Fraises
Irrésistiblement délicieux !
Les fraises sont appréciées des jeunes et des moins jeunes. Ils sont sucrés et juteux et ont un arôme délicieux. Les fraises sont pleines de fibres, de vitamines et de minéraux, des éléments nutritifs pour une bonne santé. De plus, ils sont pauvres en calories, un en-cas sain donc ! Nous cultivons des fraises toute l'année. De mai à octobre en plein air et les mois restants dans la serre. Profitez de ce magnifique fruit rouge quand vous le souhaitez !
Les meilleurs soins pour des fruits savoureux et sains
Nous récoltons nos fraises lorsqu'elles sont bien rouges et mûres. Seule la meilleure qualité est sélectionnée. Après la récolte, les fraises sont immédiatement réfrigérées et emballées. Nos exploitations répondent aux normes les plus strictes et sont certifiées Global Gap et FSSC. Nous cultivons différentes variétés de fraises telles que la Magnum, la Sonata et la Murano. Dans notre jardin d'essai, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles variétés au goût exceptionnel pour vous offrir les fruits les plus savoureux.
Nos producteurs
Nous cultivons nos fraises à plusieurs endroits dans le Brabant. Pour un aperçu de nos champs et de nos serres, veuillez consulter notre page de contact. Toutes les fraises sont refroidies et emballées sur nos propres sites jusqu'à leur transport vers Albert Heijn. C'est ainsi que nous contrôlons la qualité !
Où pouvez-vous acheter nos fraises ?
Depuis plus de 35 ans, nos fraises sont vendues dans les rayons d'Albert Heijn. Et nous en sommes fiers ! Vous trouverez nos fraises dans tous les supermarchés des Pays-Bas. Sur l'emballage, vous pouvez lire l'origine de vos fraises. Grâce au code figurant sur l'emballage, nous pouvons remonter jusqu'à la parcelle où les fraises ont été récoltées ! Vous souhaitez en savoir plus sur vos fruits ? Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions !
De la plante à la fraise
Sur Genson , nous contrôlons l'ensemble du processus, de la propagation des plantes à la livraison d'une boîte de fraises prête à être mise en rayon. C'est avec passion, savoir-faire et innovation que notre peuple cultive les fraises les plus savoureuses. Nous le faisons de manière durable en prenant soin de notre environnement naturel.
Culture
La culture commence par des plantes saines, que nous propageons dans nos serres exemptes de pucerons. Nous cultivons différentes variétés et types de plantes. En extérieur, les plantes sont plantées sur des clayettes dès le début du printemps sur un substrat de fibre de bois et de tourbe. Dans la serre, nous plantons les premières plantes en été. Les plantes sont automatiquement alimentées en eau et en engrais par des tuyaux d'arrosage.
Protection des cultures
Nos plantes poussent protégées dans des tunnels, sous des abris contre la pluie ou dans des serres. De cette façon, le temps a moins d'influence sur la culture et nous pouvons utiliser des moyens biologiques pour éloigner les insectes nuisibles. Des agents phytosanitaires non biologiques sont également utilisés pour lutter contre d'autres maladies. La LMR (limite maximale de résidus) est le résidu maximum légalement autorisé (teneur résiduelle) d'une substance dans ou sur les denrées alimentaires. Nos normes sont au moins 50 % inférieures à cette norme légale. C'est un vrai plaisir insouciant de nos fraises !
Abeilles et bourdons
Avant que les fraises puissent pousser sur la plante, nous avons besoin de l'aide de l'abeille ou du bourdon. Dès que la plante est en fleur, les abeilles et les bourdons se mettent au travail. Fleur par fleur, ils pollinisent et la fécondation a lieu. Dès qu'une fleur a été bien pollinisée, les pétales blancs tombent et le fruit commence à pousser. D'abord la fraise est verte, puis blanche et enfin la fraise obtient sa belle couleur rouge.
Récolte
En culture de plein air, les premières fraises sont récoltées vers la mi-mai. En fonction des conditions météorologiques, la cueillette se poursuit jusqu'au début du mois d'octobre. La production en serre bat alors son plein, ce qui nous permet de fournir des fraises pendant les mois restants. Grâce à la culture sur claies, nos employés peuvent cueillir les fruits debout. Seuls les fruits de la meilleure qualité, d'un beau rouge et bien mûrs, sont sélectionnés. Les fruits de deuxième catégorie sont utilisés, entre autres, dans les jus, les confitures, les smoothies et les crèmes glacées. En outre, une partie des fruits présentant des imperfections est transformée dans l'ODAVI. Liqueur, bulles, gin et low-gin à base de fraise et de framboise. Visitez le site web pour plus d'informations https://odavi.nl/
Emballage
Notre nouveau hall d'emballage répond à toutes les exigences en matière d'hygiène. Les fraises sont pesées ici et contrôlées. Ensuite, le plateau est recouvert d'une feuille imprimée qui indique l'origine et la date d'expiration. De plus, un code est imprimé sur la boîte, ce qui permet de retracer les fraises. Après leur conditionnement, les fraises sont immédiatement placées dans l'entrepôt frigorifique, puis elles sont enlevées chez nous dans un délai d'un jour pour être livrées à Albert Heijn.
Transport
Les fraises sont ramassées par Bakker Barendrecht le jour même ou le lendemain et livrées à Albert Heijn. Bakker Barendrecht est l'acheteur de fruits et légumes pour Albert Heijn. Une consultation étroite avec Bakker permet d'assurer une adéquation aussi étroite que possible entre l'offre et la demande. Ainsi, vous êtes assuré d'obtenir les fruits les plus frais.